Acabou a folga.....

Oi,
Feliz da vida....mas pegando um resfriado danado....rs
Bom....
Dentro da dieta que estou seguindo (na verdade eu que crieiii...rsrsrs), tento sempre acrescentar algo novo (saudavelmente falando) no prato.
O meu mais novo aliado é o FEIJÃO AKUZI....adogoooo
Eu comi pela primeira vez esse feijão em um restaurante de comida natureba e simplesmente adorei. Na verdade nunca pensei em comprar para fazer em casa, até que, não me lembro aonde, vi um saquinho e comprei (não me lembro mesmo, engraçado).
Como sempre faço com o feijão normal, cozinhei todo e separei em potinhos para ir descongelando e temperando conforme a necessidade.
Foi então que bateu a curiosidade de saber mais sobre ele....lá vamos nós.


FEIJÃO AZUKI

O feijão azuki, originário do Japão, é uma leguminosa selvagem, pequena e vermelha. A sua introdução na Europa deu-se após o século XX, depois de ter sido levado pelos emigrantes japoneses para o Brasil. É um alimento de grande riqueza nutricional, pois é rico em proteínas, fósforo, cálcio, ferro, potássio, zinco, fibras solúveis e vitaminas do complexo B.

Para além de propriedades diuréticas, este feijão fermenta menos do que os outros. Auxilia na formação óssea, fortifica e regenera rins cansados, sendo indicado para disfunções renais, hipertensão e diabetes. Os japoneses utilizam-no na preparação de doces com sabor suave. Na alimentação vegetariana é o ingrediente principal de feijoadas ou chili, por ser leve e saudável. Também é usado na preparação de sopas e saladas. O consumo de arroz com feijão azuki fornece ao organismo uma combinação nutricional completa.

Antes de qualquer preparação, este feijão deve ser deixado de molho durante 10 a 12 horas (eu não fiz isso, também eu não sabia...rs). Deve cozinhar-se, preferencialmente na panela de pressão, durante 30 minutos, sem sal. O sal deve ser adicionado depois da cozedura e de se deixar a água evaporar, com a tampa destapada e a chama moderada.

Com este alimento também se pode preparar uma infusão particularmente indicada para fortalecer os rins, a bexiga e os órgãos reprodutores; ajudando ainda a lidar com casos de obstipação e a eliminar o excesso de produtos animais. Para preparar esta bebida deve colocar-se uma chávena de azuki num tacho, juntamente com uma tira de alga kombu (opcional) e adicionar quatro chávenas de água. Depois de levantar fervura, deve baixar-se a chama para o mínimo e deixar o líquido borbulhar durante cerca de meia hora. No final, coa-se e bebe-se quente. Se, após ter coado os feijões, se adicionar meia chávena de rábano, nabo ou rabanete ralados, obtém-se uma variante desta infusão indicada para dissolver cálculos renais.

Actualmente, o feijão azuki é um produto relativamente fácil de encontrar em lojas de produtos naturais e até em alguns hipermercados.


Informação nutricional do feijão azuki
Por 100gramas:

Valor Calórico: 350 kcal
Hidratos de carbono: 66 g
Proteínas: 20 g
Lípidos: 0 g
Fibras: 8 g
Cálcio: 252 mg
Ferro: 8 mg
Potássio: 1254 mg
Sódio: 5 mg

Referências:
http://www.maeterra.com.br/index.php?secao=04c&codigo=7

Informações retiradas so site:
http://www.centrovegetariano.org/index.php?article_id=272


Eeeeeeeeeeee sexta-feira, tô felixxxxxxxxxx da vida.


Descansar....... porque segunda-feira o bicho vai pegar. As aulas voltam e eu vou voltar a trabalhar que nem uma camela, mas mesmo assim tô feliz da vida. Já estava chato sem as crianças aqui.


Oração para o final de semana....


Senhor não me deixe cair em jacadas.
Me proteja te todo e qualquer alimento calorico e cheio de gorduras.
Faça com que meus pensamentos estejam voltado somente para aquela saladinha light e não para o pedaço de bolo de chocolate com bastante cobertura.
Me livra da tentação de Mac Donalds, Bob´s, Churrascarias, confeitarias, padarias etc.
Amém.

Bom final semana para todas.

Inté.

Ana e mia

Você sabe o que Ana e Mia significam???
Ana = Anorexia
Mia = Bulimia.

Depois que entrei nesse mundo blogueiro entro constantemente em outros blogs e vou vendo o mundo, histórias, fantasias e escolhas de cada um... Adoro isso.
Impressionante como tem histórias lindas, outras nem tanto, sofrimentos, alegrias, metas alcançadas, frustrações, mas sempre com um objetivo final, emagrecer. Na maioria das vezes de forma saudável, somente com reeducação alimentar, exercícios físicos e remédios receitados por médicos (o que não sou a favor, mas vai da escolha de cada um).
Passendo por esse universo algo me assustou, muito, aliás.....
Crianças, sério, muitas crianças com blogs voltados para Anorexia e Bulimia. Elas defendem essas doenças até o fim.
Muitas delas têm 13, 14 anos, crianças....

Pra quem não sabe:

A anorexia nervosa é uma disfunção alimentar, caracterizada por uma rígida e insuficiente dieta alimentar (caracterizando em baixo peso corporal) e estresse físico. A anorexia nervosa é uma doença complexa, envolvendo componentes psicológicos, fisiológicos e sociais. Uma pessoa com anorexia nervosa é chamada de anoréxica. Uma pessoa anoréxica pode ser também bulímica. A anorexia nervosa afeta primariamente adolescentes do sexo feminino e jovens mulheres do Hemisfério Ocidental, mas também afeta alguns rapazes. No caso dos jovens adolescentes de ambos os sexos, poderá estar ligada a problemas de auto-imagem, dismorfia, dificuldade em ser aceito pelo grupo, ou em lidar com a sexualidade genital emergente, especialmente se houver um quadro neurótico (particularmente do tipo obsessivo-compulsivo) ou história de abuso sexual ou de bullying. A taxa de mortalidade da anorexia nervosa é de aproximadamente 10%, uma das maiores entre qualquer transtorno psicológico.




Bulimia nervosa é uma disfunção alimentar. Tem incidência maior a partir da adolescência e de 3 a 7% da população, embora seja difícil mapear o real número de pessoas que sofrem da doença, uma vez que ela está cercada de preconceitos e é difícil para o próprio doente confessar seu problema. Cerca de 90% dos casos ocorre em mulheres.
Para "compensar" o ganho de peso, o bulímico exercita-se de forma desmedida, vomita o que come e faz uso excessivo de purgantes, diuréticos e enemas. Essas pessoas podem ainda jejuar por um dia ou mais também na tentativa de compensar o comer compulsivo, muitas vezes entrando em um repetivivo ciclo de intensa restrição alimentar alternadas com farras culposas que o levam ao sistema compensatório. A própria restrição alimentar excessiva pode ser uma das desencadeadoras dos episódios compulsivos. O bulímico geralmente se encontra com peso normal, levemente aumentado ou diminuído (mas não chegando à magreza da anorexia). Essa aparência de normalidade muitas vezes dificulta que se identifique o problema, o que muitas vezes leva a uma demora em se procurar ajuda.
Pacientes bulímicos costumam envergonhar-se de seus problemas alimentares e, assim, buscam ocultar seus sintomas. Dessa forma, as compulsões periódicas geralmente ocorrem sem o conhecimento dos pais, dos amigos ou das pessoas próximas.

Realmente, pelos relatos, os pais não sabem do problema e a forma de desebafar é atraves dos blogs. Até aí tudo bem, afinal criamos blogs para diversar coisas, não é?
O problema é que há um apoio entre elas, uma fissura pelo emagrecimento de forma nada saudavel, algumas até falam em se matar ou já tentaram...
Fico triste....
Não estou aqui para julgar, são crianças, que se escondem no seu próprio vazio e que por dentro gritam pedindo socorro.
Que não conhecem a alegria da vida, não acreditam ou não conhecem Deus.

Vou orar por essas meninas que acham que na vida ser hiper magra é o mais importante custe o que custar. Algumas delas nem chegarão aos 20.....uma pena.

Inté.

Muitas, muitas coisas.....

Poxa, estou tão feliz....
Hoje entrei no meu blog e vi três comentários, parece pouco?
Nananinanão é muito....afinal...acabei de chegar.
Ah! Recebi 2 selinhosssssssss ipe ipe urra.
Depois eu volto para os selinhos e comentários.

Em busca do laudo...
Ontem contei aquele dia dificil, não foi?
A pequena está com sinusite, fiquei sabendo agora.

Balança....
hummmm pois é, criei o blog para me ajudar no emagrecimento e nem falo sobre isso aqui....é muita doidera.
Bom, essa semana eu entrei na linha e tenho feito refeições super saudáveis. Ah! muito chá branco também, engraçado que depois que passei a tomar o chá branco não sinto aqueeeeele desespero para comer.
Tenho tentando também fazer as 6 refeições por dia, tenho conseguido, claro que não dá para fazer na hora certinha (de 3 em 3h) mas tô tentando programar o meu dia para poder colocar isso em prática de vez.
Eeee a balança....aí me dá uma dor na barriga só de pensar...domigo eu vou me pesar pra ver se já enxuguei alguns quilos ou gramas, não importa, o importante agora é me acostumar a comer bem (saudavelmente falando...rs).
Ontem eu fiz uma torta de frango para levar para minha célula (encontro de amigos da igreja que frequento)ficou maravilhosa e olha que fiz no microondas, ficou show e super rápido, claro que, como vai farinha branca não é nenhum pouco light, mas comi só um pedacinhooo.

E os selinhos????????
Ahhhhhhh.......

Aí está
Ganhei da minha querida amiga Adriana que, aliás, trabalha comigo. Fofaaaaaa
Vamos às regras:

Revelar 6 coisas sobre mim e indicar 6 amigas:

1. Eu não me conheço muito e já até comecei fazer terapia para me conhecer melhor, mas ainda é dificil.

2. Eu já tive depressão e de verdade? Não é legal.

3. Eu sou muito, mais muito ciumenta, inclusive com minhas amigas.

4. Eu nunca consigo terminar as coisas que começo (estou tentando mudar isso também)

5. Eu me atraso sempre, mas odeio esperar.

6. Eu amo as pessoas incondicionalmente e as vezes me decepciono.

Agora tenho que indicar 6 amigas, como tenho 4 no meu blog vou indicá-las, porque são as minhas 4 primeiras amigas blogueiras.

Aí vai....

http://aninhacontagem.blogspot.com/
http://drica-pelavida.blogspot.com/
http://elienemsilva.blogspot.com/
http://livredaobesidade.blogspot.com/

Na verdade tem mais uma amiga, mas não consegui pegar o blog.

O outro selinho, eu recebi da Ana Paula....


Obrigadaaaa linda!!!

A regra é indicar 6 amigas e dizer o que aquece o meu coração:

Adorar e louvar a Deus acima de tudo, como é bom. Estar com a minha filha e escutar "Mãe te amo". Estar com meu marido, minha familia e meus amigos.

Vou repetir as indicações do selinhos acima:

http://aninhacontagem.blogspot.com/
http://drica-pelavida.blogspot.com/
http://elienemsilva.blogspot.com/
http://livredaobesidade.blogspot.com/


Finalizando.....
Eu só queria deixar uma matéria que li hoje no yahoo sobre as dietas das celebridades, a dica é, nunca fazer as loucuras que essas malucas fazem.

Dietas das celebridades: não caia nessa cilada!
Quando o assunto é dieta, as famosas são um péssimo exemplo
Por Ana Maria Madeira

Papinha, laxante, suco de limão e até vinagre. Lindas e magras, as famosas são capazes de verdadeiras maluquices para enxugar as medidas. Muitas vezes, o sacrifício tem consequências que vão além das esquisitices. Exemplo: aos 37 anos, Gwyneth Paltrow tem os ossos de uma mulher de 80 anos. A atriz declarou recentemente que sofre de osteopenia, uma doença que consiste na perda da massa óssea e é precursora da osteoporose. Ela seguiu durante 11 anos a dieta macrobiótica, a mesma da sua colega Madonna, que restringe produtos lácteos e carne vermelha, e pode estar por trás do problema por conta da pouca absorção de cálcio.

A dieta de Paltrow não é nem de longe a mais estranha. Em geral, as estrelas usam dietas restritivas e pobres em nutrientes. Veja os truques das celebridades para se manter magérrimas - e suas contra-indicações:

Madonna
Madonna segue uma dieta alimentar orgânica, conhecida como macrobiótica. A dieta macrobiótica é uma prática já mundialmente difundida. Essa dieta, se bem orientada, pode ser saudável, porém os seguidores mais radicais restringem a alimentação aos cereais, além de uma filosofia de vida específica. Assim, as proteínas animais ficam de fora e os derivados do leite, são restringidos, fazendo com que a absorção de cálcio fique prejudicada. A atriz Gwyneth Paltrow revelou recentemente que seu médico a diagnosticou com uma condição chamada osteopenia, perda de massa óssea, uma etapa que precede a osteoporose. A atriz de 37 anos tem os ossos de uma mulher de 80 anos de idade. Ela seguiu durante 11 anos a dieta macrobiótica, que pode estar por trás do problema com a perda de massa óssea, por conta da pouca absorção de cálcio.

Beyoncè
All the single ladies (com fome!). A cantora Beyoncé Knolwes optou por uma dieta radical durante duas semanas. Ela ficou em jejum nesse tempo, ingerindo apenas suco de limão misturado com pimenta vermelha. À noite, bebe-se apenas um chá laxante e, pela manhã, água com sal. "Ficar de jejum é prejudicial . O importante é comer sempre a cada três horas, independente de sentir fome. Ao comer com frequência, comemos porções menores, sem prejudicar a saúde", aponta a nutricionista Lidiane Martins. Além disso, há o absurdo desse cardápio. Duas semanas - e até menos que isso - à base de limão, pimenta e chás pode comprometer seriamente a sua saúde.

Lady Gaga
Bad, bad dieta. A cantora e também mulher-espetáculo, Lady Gaga não abusa só nos looks. Sua dieta também tem contornos de absurdo, assim como a cinturinha extremamente esguia que ela vem exibindo. O cardápio consiste no seguinte: papinhas -e só. Em vez de comer o alimento sólido, rezam os tabloides que Gaga só ingere comidinhas de neném. Outra adepta do cardápio é a atriz Jennifer Aniston. O perigo dessa dieta é evidente: "papinhas destinadas ao público infantil, atendem necessidades de uma criança e não deve ser utilizadas como substitutas de uma refeição para adultos", explica a nutricionista Lidiane Martins. Alimentar-se dessa forma traz uma carência de fibras e nutrientes, tendo em vista que os alimentos triturados perdem também boa parte das vitaminas.

Inté.

Muito cansada :-((

Ontem meu dia não foi fácil.
Olha, às vezes fico me perguntando por que é tão difícil?
Mas, Deus está no controle de tudo e me ajuda a cada dia, por isso é que sou forte.
Ontem sai do trabalho às 15h porque a minha princesa estava com um febrão e achei melhor levá-la na emergência médica. Não levei a pequena no hospital que estou acostumada levar (Rio Mar), levei no Centro Pediátrico da Barra.
Que besteira que fiz, pésssssssimo atendimento, não da médica, da recepção.
Recepcionistas sem nenhum perfil de...recepcionista.
Trabalho com gente e se eu atendesse as pessoas daquela forma com certeza já teria sido demitida.
Resumindo, fiquei 6 horas dentro da clinica e não consegui saber o que a pequena tem, dá pra acreditar???
Tinha um senhor com uma criança de 2 aninhos e ele já estava lá a 8 horas, ele disse uma coisa que realmente é verdade..."Isso aqui é igual hospital público a única diferença é que as crianças não ficam em macas nos corredores, ficam nos bancos de espera e com ar condicionado".
Fiquei indignada, eu querendo o laudo dos exames e as "recepcionistas nem me olhavam", estavam discutindo cor de esmalte, claro é mais interessante.
Não, eu não fiz escândalo, deveria ter feito?
É acho que sim, pelo menos dessa vez....eu não acredito muito em escândalos, não funcionam normalmente e as pessoas ainda te tiram de maluca.
Resolvemos (eu e maridão) ir buscar o raio x e levar para a pediatra dela olhar, ahhhh e aí vem a surpresa "minha senhora a gente não trabalha dessa forma, não podemos te entregar os exames, não temos médico que dê o laudo, somente o médico da clinica". Pode acreditar????
Eu já estava preocupada porque o marido estava doente também e ficou comigo esperando e esperando e passando mal e decidimos não esperar mais.
Liguei hoje para a pediatra pedindo para que ela entre em contato com o laboratório para saber o resultado dos exames....eu com certeza nunca mais piso nessa clinica.
Gente desumana....
Ainda fiquei mais 1 hora com o maridão no Rio mar, afinal, agora era a vez dele.
Faringite, pois é entrou no antibiótico, quer dizer são dois doentes lá em casa.
E a minha noite foi como????? Rsrsrsrsrsrsrs

Inté..

O RE...COMEÇO....

Comecei a dieta (uuuuuuhhhh).
Agora é pra valer...
Fiz um programa que vai me ajudar nessa caminhada.
Em primeiro lugar comprei uma balança, vou me pesar toda semana, quer dizer, todo domingo no mesmo horário. Fiz uma planilha onde coloquei data da pesagem, hora e peso atual. Claro que só isso não adianta nada.
Vou mudar minha alimentação que está toda errada. Fiz minhas comprinhas dessa semana, pão integral, arroz integral, frango, iogurte com zero caloria, barrinha de cereal, bastante verde e chá branco, pois é chá branco (foi falar um pouco do chá branco daqui a pouquinho)
Vamos ao começo de tudo:
Eu sempre estive na casa dos 54 a 58 Kg. Até os 21 anos eu pesava 58 kg. É impressionante como as coisas mudam depois que a gente casa né?. Dos 58 fui para os 60 kg dos 60 para os 62 kg. Engravidei, acho que quando eu engravidei estava com uns 60 kg e engordei 18 na gestação e eu nem liguei, estava feliz da vida comendo de tuuuuudo, enfiando o pé e o corpo todo na jaca.
Quando a Bruna nasceu eu até que perdi peso rápido, mas nunca consegui voltar aos 62 kg, já se passaram 5 anos e nada, meu peso só tem aumentado cada dia mais.
Hoje estou com 74 kg e desesperada, porque quem me conhece a muito tempo me olha e diz "nossa você está gordinha". Ouvi muito isso semana passada em SP (estava de férias na casa da mamis). Fico triste porque sei que posso diminuir o peso, é só querer, mas aí vem a temida.....ANSIEDADE.
Eu como por ansiedade e não por fome. Tenho todas as facilidades do mundo para emagrecer, inclusive uma academia praticamente em casa, mas não é fácil se você não é disciplinada e comprometida.
Mas é isso, vou mais uma vez recomeçar....e quem sabe...conseguir.

Voltando ao Chá Branco:
NUTRIENTES
Contém manganês, potássio, ácido fólico e vitaminas C, K, B1 e B2.
Rico em substâncias antioxidantes.

FONTE DA JUVENTUDE
Entre todos os chás, o branco é o que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Essas substâncias ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular.

EMAGRECEDOR
Assim como o chá verde, o branco acelera o metabolismo e ajuda a eliminar a gordura corporal. Porém, ainda não se comprovou o quanto exatamente o chá branco é mais eficiente do que o verde para emagrecer. Pesquisas indicam que a versão verde aumenta a queima de calorias em cerca de 4%.

Os responsáveis, mais uma vez, são os antioxidantes presentes na Camellia sinensis (a planta que dá origem aos chás verde, branco e preto) e também à cafeína, entre outros compostos.

FORÇA PARA A BELEZA
Substâncias encontradas na Camellia sinensis ajudam a prevenir cáries, têm ação antiinflamatória e antigripal, ativam o sistema imunológico e regeneram a pele.

CORAÇÃO PROTEGIDO
O chá branco pode atuar na diminuição das taxas de LDL (o colesterol ruim que bloqueia as artérias), evitando problemas cardíacos, como aterosclerose e infarto.

ANTICÂNCER
Estudos feitos com ratos pelo Instituto Linus Pauling de Ciências e Medicina, da Califórnia, nos Estados Unidos, comprovaram a eficiência do chá branco em inibir mutações genéticas que podem originar o câncer.

Essa capacidade se deve à existência das substâncias bioflavonóides e catequinas. A cafeína presente no chá branco também ajudaria nesse processo.

COMO CONSUMIR
Pelo menos uma ou duas xícaras ao dia, quente ou frio, de preferência sem açúcar.

ONDE ENCONTRAR
Em lojas de suplementos nutricionais e de chás importados. Uma caixa com 20 saquinhos de chá branco importado da China custa cerca de R$ 30.

ORIGEM E DIFERENÇAS
É a versão menos processada do famoso chá verde (ou banchá). Ambos são produzidos a partir da planta Camellia sinensis, assim como o chá preto. Porém, o branco é coletado antes das flores se abrirem, quando há brotos cobertos por finos pêlos prateados que lhe dão uma cor clara verdeacinzentada. Esses brotos e as folhas da planta são cozidos ao vapor e submetidos à secagem. Ao contrário do verde e do preto, o chá branco não passa pela fermentação.

Após a infusão, possui cor amareloavermelhado e sabor adocicado, porém sem gosto de capim.

Os principais países produtores são China, Japão e Índia.

A colheita para a produção desse chá se realiza em apenas dois dias por ano. Por isso, é raro e caro.

Metas...

As minhas metas para esse 2º Semestre de 2010 são:
1- Emagrecer (aliás criei o blog também me ajudar nisso)
2- Voltar para a faculdade (estou quase lá)
3- Economizarrrrrrrr (sou consumista ao extremo)

A meta mais difícil pra mim é emagrecer, não conigo ter controle, mas estou tentando.
Tenho lido muita coisa, matérias, sites, blogs inclusive o de uma amiga que tem me incentivado a emagrecer...admiro a força de vontade dela.

Bjosssssssss